La variedad de tipos de carne

Sabemos que debemos evitar las carnes grasas como las de cerdo y que no debemos abusar de las rojas, como la de ternera y la verdad es que es muy fácil.

A no ser que sea un buen chuletón (que comemos ocasionalmente) hay un montón de soluciones sanas. Os paso algunas ideas:

  • Guiso de pavo (igual al de ternera pero con trocitos de pavo…se vende en cualquier supermercado y están buenisimos)
  • Muslos de pavo al horno con berenjenas (incluso más sano que el pollo ya que su piel no tiene tanta grasa)
  • Pechugas de pollo rellenas de tapenade de aceituna…en papillote o directamente al horno
  • Albóndigas caseras de pollo (sólo tenemos que triturar la pechuga y añadir muy poco pan…y algunas especias para darles más sabor)
  • Hamburguesas de pollo o pavo (lo mismo que las albóndigas…pero las hago a la plancha)
  • Wok de pollo o pavo…con pimientos, brotes de soja y champis

Buenos, hay otras carnes como el cordero o el conejo que también son buenas para la salud…pero no entran en mi alimentación…no me gusta, sólo por eso!

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