Monthly Archives: June 2010

Preparando una larga travesía

Posted on 30/06/2010 by Nerea Cenoz

El viernes empiezo mis vacaciones, primer año que no estoy en San Fermines. Bastante morriña, pero por otro lado muy ilusionada por el viaje, me voy  a los Alpes. Tenemos previsto hacer el Tour del Mon Blanc. La mochila la … Continue reading →

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El escaldado

Posted on 29/06/2010 by Nerea Cenoz

Ahora con el calorcito nos apetecen los alimentos fríos, pero no por ello nos tenemos que privar de todas las verduras que tenemos en nuestra dieta mediterránea. Una técnica que auna las dos cosas: verduras y alimentos fríos es el … Continue reading →

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Propiedades curativas de los alimentos

Posted on 28/06/2010 by Nerea Cenoz

Los alimentos al igual que las plantas tienen propiedades curativas o terapéuticas, pero normalmente sólo nos beneficiamos de estas propiedades para ir al baño, tanto cuando estamos estreñidos con el kiwi, las ciruelas ó el aceite en ayunas. Y en … Continue reading →

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Cocinando con un horno mixto

Posted on 28/06/2010 by dlacasa

Hace ya algo más de una semana, Fagor Industrial invitó a una serie de blogers a su aula de demostración en Madrid. Su cocinero corporativo (qué gran cargo) nos mostró las bondades de cocinar con un horno mixto. Este tipo … Continue reading →

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Quinoa: otro cereal desconocido

Posted on 25/06/2010 by dlacasa

Me sorprendió gratamente el día de la mumicena, uno de los platos quinoa con atún, buenísimo. En la carta no había ninguna aclaración sobre si estaba exento de gluten o no. Hay que tener en cuenta que ninguno de esos … Continue reading →

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