La Dieta Mediterránea, Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad

Desde Mmuminai queremos comentar la noticia de que ayer el Comité Intergubernamental de la Unesco ha declarado la Dieta Mediterránea Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.

Es todo un honor teniendo en cuenta que es la primera vez que España junto a Italia, Grecia y Marruecos presenta la candidatura.

Como dicen en el ABC de Sevilla es una “práctica social” basada en el conjunto de habilidades, conocimientos y tradiciones que van desde el paisaje a la mesa hasta actividades como la cosecha, la recolección, la pesca, la cocina y, “especialmente”, la alimentación.

También podéis releer el post del día 19.10.10: Dieta mediterránea, nuestra dieta.

Esperamos de verdad que noticias como esta y la difusión de esto que ya es patrimonio de todos, nos hace repensar nuestras actitudes alimenticias diarias y no olvidar de dónde venimos.

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