Estuche de vapor para horno y microondas

Tomates rellenos de verduraMi última adquisición para la cocina, un estuche de vapor de la marca
Lékué.

Sirve para cocinar al vapor tanto al horno como al microondas. Yo lo he
utilizado sólo para el horno, porque al microondas no le tengo mucha
simpatía (algo que calienta de dentro hacia fuera me mosquea, pero eso lo
dejaremos para otro día).

He estado buscando en Internet y no encuentro nada de otra marca que se
parezca, así que muy bien por la iniciativa. Supongo que estará más que
probado que al someter el material de silicona a altas temperaturas no
pierda elementos y contamine al alimento.

Este estuche tiene varias ventajas:

No hace falta añadir grasas o aceites porque es antiadherente, así que
las comidas que cocinemos serán más bajas en calorías y más fácil
digestión.

El sabor es igual o muy similar al papillote, una técnica de cocinar al
horno, en el cual metes todos los alimentos envueltos en papel de cocina y
se hace todo en su propio jugo; así que los sabores y aromas de los
alimentos se ven potenciados ya que no se volatizan.

Se cocina muy, muy rápido, en 10 minutos puedes tener un plato hecho.

Limpieza; aquí por dos sentidos: el estuche se limpia muy fácilmente y se
puede meter en el lavavajillas y además no ensuciamos el horno.

Mi primera receta fueron unos tomates rellenos de verduras, tenía ya las
verduritas hechas y por utilizarlas, bueno, vale, quería utilizar cuanto
antes el estuche y cogí unos tomates, los vacié y los rellené con las
verduritas y al horno 8 minutos. Para hacer la prueba puse en la bandeja
del horno más tomates y el resultado más rápido y con más sabor en el
Lékué sin duda alguna.

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