Monthly Archives: May 2011

Bancos de leche materna (1ª parte)

Posted on 30/05/2011 by Nerea Cenoz

En la primera etapa de la vida no hay alimento mejor que la leche materna, que está provista de todo lo necesario para el ser humano tanto en cantidad como en calidad. Continue reading →

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Enhorabuena para José Andrés desde Muminai

Posted on 26/05/2011 by Nerea Cenoz

José Andrés acaba de recibir el “Outstanding Chef Award”, el galardón más importante que otorga la Fundación James Berd y corona a José como el mejor chef del año en EEUU. Continue reading →

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Dietas milagrosas

Posted on 23/05/2011 by Nerea Cenoz

Parece que ha entrado el verano con fuerza. Y ahora más que en cualquier otro momento nos acordamos de que se lleva menos ropa y por lo tanto se nos ve más el cuerpo. Así que a muchos, les entran las prisas por adelgazar y cuanto más rápido mejor. Continue reading →

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Umami, el quinto sabor

Posted on 18/05/2011 by dlacasa

Umami es el quinto sabor, se identifica sobre todo con la comida asiática y el glutamato monosódico es el producto principal que lo representa. Continue reading →

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Una entrevista imposible a Teodoro Bardají

Posted on 17/05/2011 by dlacasa

Teodoro Bardají fue un gran defensor y renovador de la cocina española, considerado el cocinero español más importante del siglo XX. Continue reading →

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