Comparativa de parrilladas

Plato de pescadoLas parrilladas del fin de semana fueron un éxito; Hubo alguna queja en la del pescado por los carnívoros, pero luego no quedó casi nada, y además se aprovechó para preparar el udón.

Vamos a hacer una comparativa de las dos parrilladas a nivel nutricional para ver que sale.

Parrillada de pescado:

Ingredientes para 10 personas y media

  • Atún una rueda grande (1 kg)
  • Pez espada 2 ruedas (1,5 kg)
  • Salmón 3 ruedas (1 kg)
  • Lubinas 4 unidades (1,5 kg)

Parrillada de carne: Ingredientes para 10 personas y media

  • Alitas de pollo (2 kg)
  • Salchichas (1 kg)
  • Panceta (1 kg)
  • Pinchos morunos (1kg)

Qué os parece???? La parrillada de carne tiene casi el doble de calorías por persona, más de 4 veces en grasas y 3 veces más en sal.

La sal tiene un poco truco, porque para el pescado no le añadimos absolutamente nada de sal de mesa, así que es lógico que el valor se dispare, pero a ver quien se come la carne sin sal, en personas sanas claro está.

Y si nos vamos a la nutrición detallada, podéis pararos a mirar vitamina a vitamina y mineral a mineral y claramente la parrillada de pescado es la ganadora en todo. Os aseguro que además estaba buenísima.

Os dejo unas imágenes.

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One Response to Comparativa de parrilladas

  1. Nerea says:

    Mariola, estamos esperando a tu receta de nachos…

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