Recetas para una fiesta de Halloween

No sé cómo habréis pasado la noche de Halloween vosotros en casa, pero en Muminai, como no podía ser de otra manera ha sido con buenas y ricas recetas. La mayoría de las que hemos utilizado lo han sido pensando en los más peques, que estas cosas son siempre divertidas para ellos. Además, es un buen ejercicio para todos los padres para que vayan pensando en cómo hacer de la comida algo divertido y entretenido.  Hasta las verduras pueden tener atractivo para los más pequeños si las tratamos con un poco de cariño y las hacemos más atractivas.

Entre las recetas que hemos preparado están las siguientes:

Mordiscos de manzanaEstas bocas hechas con manzana que resultan de lo más divertido, y una forma de preparar fruta para todo el año.

Ensalada CapreseLa ensalada caprese que crea unas caras ya es un clásico entre nuestro equipo, sana y divertida verdad?

Deditos sangrantesLos deditos sangrantes, no son muy sanos, pero pueden ser un gran aperitivo en una fiesta infantil.

HamburguesasLas hamburguesas, una receta muy versátil, también pueden tener su toque terrorífico… además si a la carne le añadimos unas pocas verduras bien picadas, lograremos un plato muy equilibrado.

Bizcocho de calabazaLa calabaza no puede faltar en esta celebración tan americana y este bizcocho es una manera original y divertida de comerla.

TrufasY de postre, algo de imaginación combinando unas trufas, unos regalices y unos pocos frutos secos.

En definitiva, con un poco de imaginación y un objetivo podemos hacer de casi cualquier alimento un plato atractivo y delicioso al mismo tiempo, y por supuesto sano, ¡cómo no!

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Una cuchara para medirlo todo

Lo que no inventen los japoneses.

Nuestro compañero Jorge nos manda este video http://www.persistent.org/smoon.html, un invento japonés que seguro todo amante de la cocina le gustaría tener.

Un utensilio de cocina que sustituye a cucharillas, cucharas, pesos, vasos… lo dicho me pido uno.

Os dejamos un video para que veáis cómo funciona.

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Dos tomates y dos destinos

Una estupenda recreación (además de divertida) de la realidad de los tomates actualmente.

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Aviso: Sanidad recomienda a niños y embarazadas no comer carne de caza

CazaEl día 7 de mayo recogía El País la siguiente noticia: Sanidad recomienda a niños y embarazadas no comer carne de caza

El comité científico de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN), del Ministerio de Sanidad, recomienda que los niños menores de seis años, mujeres embarazadas y mujeres que planeen quedarse embarazadas no deberían consumir carne procedente de animales cazados con munición de plomo. Y lo hace para minimizar la exposición a este metal pesado que se relaciona con dificultades en el desarrollo intelectual y problemas renales.

Lo justifica en que “los fragmentos de plomo no pueden eliminarse con total seguridad y que estos grupos de población son más sensibles a los efectos del plomo sobre la salud y la ingesta incluso de cantidades pequeñas puede ser perjudicial”.

Para los adultos, la agencia de Sanidad recomienda “limitar el consumo de carne de caza silvestre a un máximo de una ración (aproximadamente 150 gramos) por semana”.

En el artículo recuerdan que no solamente comen alimentos cazados, los cazadores o sus familiares y amigos; sino que en muchos restaurantes podemos consumir carne de caza. Al igual que productos derivados como salchichón, chorizo, lomo, paté…

También recuerdan que no hay que ser alarmistas sino que es una forma de informar. Como también se informó sobre otro metal pesado, el mercurio y sus altas cantidades en algunos pescados y su limitación de consumo en los mismos grupos de población: niños, embarazadas y lactantes. Artículo del que también Muminai habló en su día.

Otra opinión desde el comité científico, es el  “promover la sustitución y/o prohibición de la munición de plomo a favor de otras alternativas existentes”. Con lo que responde el presidente de la Real Federación Española de Caza, Andrés Gutiérrez “obligaría a cambiar el 70% de las escopetas” del país, ya que solo las más modernas pueden admitir munición de acero. Además, el precio de la munición de acero dobla al del plomo.”

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La alimentación en un campeonato de motociclismo

Juan Mª Olias y Nerea Cenoz

Juan Mª Olias y Nerea Cenoz

El Circuito de Navarra se estrenaba este fin de semana con el Campeonato de España de Velocidad. 10.000 aficionados hemos podido ver, con mal tiempo, las siguientes carreras con sus correspondientes entrenamientos:

  • Stock Extreme  (Morales)
  • Moto 3 (Márquez)
  • Moto 2 (Torres)
  • Kawasaki (Martínez)

En este deporte, al igual que en la inmensa mayoría, la alimentación y la hidratación juegan un papel fundamental. No solo en el caso de los profesionales, que a veces es al que damos importancia, los aficionados también tienen que cuidar estos factores importantísimos.

En el motociclismo se entrena fuerza y resistencia por lo que nutricionalmente haremos más hincapié en las proteínas cuando se trate de fuerza e hidratos de carbono con la resistencia.

La hidratación es fundamental. En una carrera de una hora los pilotos llegan a perder entre uno y dos kilos de peso, en función de la temperatura, humedad, esfuerzo, nervios, peso piloto… Reponer después de la carrera y o entrenamientos con un preparado de agua y algas en polvo puede ayudar al piloto a recargar el agua y las sales minerales perdidas rápidamente.

En la categoría de Stock Extreme corría Juan Mª Olias, piloto Navarro al que patrocino y asesoro en la nutrición. Iba en un meritorio puesto noveno, teniendo en cuenta que se trata de un piloto privado, pero debido a una caída acabó en el puesto trece. ¡Ánimo y suerte para Alañiz!

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