Tag Archives: aversión

La celiaquía

El celiaco es la persona intolerante a una proteína que se encuentra en el trigo, avena, cebada y centeno y que le causa una inflamación crónica del yeyuno, una parte del intestino delgado. Continue reading

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Intolerancia alimentaria

Así como comentamos en el anterior post la alergia alimenticia está mediada por mecanismos inmunológicos; la intolerancia afecta al metabolismo en la mayor parte de las ocasiones. Continue reading

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Alergia alimentaria

Alergia, intolerancia o aversión psicológica a un alimento, tres conceptos diferentes que a menudo tendemos a confundir. Continue reading

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