Tag Archives: carne

Edades del ganado vacuno

Si en navidades hablábamos de las edades del cordero y de sus diferentes partes, hoy toca el turno al ganado vacuno. Continue reading

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Piramide alimenticia IV

Hoy nuestro 4º comentario sobre la pirámide alimenticia: las cantidades semanales recomendadas. Continue reading

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Pluma, secreto y presa: diferencias

Desde hace pocos años, se ha introducido en nuestros platos partes de animales que no es que antes no existirían lógicamente, pero no se utilizaban ó se utilizaban unidas a otras partes. La pluma, el secreto y la presa del … Continue reading

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La variedad de tipos de carne

Sabemos que debemos evitar las carnes grasas como las de cerdo y que no debemos abusar de las rojas, como la de ternera y la verdad es que es muy fácil. A no ser que sea un buen chuletón (que … Continue reading

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Albóndigas con Col

Esta es una receta que habitualmente hacemos con salchichas, pero el otro día compré unas albóndigas congeladas en la Sirena y pensé que sería una buena opción. Ingredientes: Un paquete de albóndigas congeladas de la Sirena Media col lisa 2 … Continue reading

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