Tag Archives: historia

El origen del carpaccio

El carpaccio es una preparación de carne o pescado, crudo o semicrudo, presentado en finísimas láminas y aliñado de infinidad de formas. Continue reading

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La historia de las calorías

A través de este interesante artículo en Yorokobu, he conocido un poco más sobre el descubrimiento de las calorías y con ello sobre el nacimiento de la nutrición como la conocemos hoy en día. Continue reading

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Una breve historia sobre los cereales

¿Qué son los cereales? Muchos responderán que lo que tomamos para desayunar y yo os diría que son los grandes desconocidos de la alimentación. Primero un poco de historia de los cereales de desayuno sacada de la wikipedia: “Los cereales … Continue reading

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