Instrucciones:
Necesitaremos un molde desmontable de, al menos, 26 cm de diámetro (con éste cabe justo).
En primer lugar se prepara la base: Se trituran todas las galletas y se añade la mantequilla fundida. Se vierte sobre el molde desmontable, esparciéndola muy bien por toda su base, y se mete en el horno unos minutos para que se ponga durita y crujiente.
Para la capa de chocolate negro:
Se usan 250ml de leche y 250ml de nata por capa de chocolate
Por un lado, se pone un poquito de leche en un vaso y se vierte el sobre de cuajada en polvo. Se remueve hasta que la cuajada este completamente disuelta y se reserva
Por otro lado, se ponen los 250 Cl. de nata en un cazo junto con la leche que nos quede y el chocolate negro previamente desmenuzado y se pone a calentar a la vez que se va removiendo. Cuando hierva, se agrega la mezcla anterior de cuajada y se remueve constantemente hasta que hierva nuevamente. Cuando haga el segundo hervor, se retira del fuego y se vierte sobre la base de galletas. Se guarda en la nevera para que cuaje.
Se repite el mismo proceso con el chocolate con leche y el chocolate blanco