Se baten los huevos con el azúcar y el zumo durante 6 minutos. Se añade el aceite y se bate 15 segundos más. Se añade la harina tamizada, la levadura y la sal y mezclamos lo justo para integrar. Se llenan las cápsulas de las magdalenas que colocamos en flaneras para que no se derramen con el peso y las metemos en la nevera mientras que calentamos el horno a 250º calor arriba y abajo. Antes de meter en el horno, espolvoreamos la masa de las magdalenas con azúcar y las metemos en el horno, bajando la temperatura de éste a 220º. Horneamos durante 12 minutos. Sacamos y las dejamos enfriar sobre una rejilla.