Batir bien los huevos con el azúcar. Por otro lado derretir el chocolate y la mantequilla en el microondas, añadir a lo anterior y mezclar. Incorporar la harina, la levadura y la sal, mezclar bien.Añadir las avellanas picadas. Forrar un molde, rectangular y bajito, con papel vegetal.Precalentar horno, hornear a 170ºC durante 20 min aprox, hasta que, al introducir una aguja, ésta salga limpia.Hacer una cobertura con el chocolate blanco, leche o nata, y azúcar, o con lo que se quiera. Desmoldar el brownie cuando esté hecho, cubrir con la cobertura y espolvorear las avellanas picadas cuando la cobertura aún esté caliente, para que se peguen.Para adornar: 100g chocolate blanco, 1cuch leche o nata, 1 cuch azúcar. 100g avellanas picadas.